HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。ご覧いただきありがとうございます。シャトー オーブリオン 1982 Haut Brion。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。2015 ドンペリニョン　箱なし。2本 ドン ペリニョン ロゼ 2010 村上隆 正規品 箱無。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。【Cuvée Louise 2005】シャンパーニュ POMMERY 特別ラベル。ペリエジュエ　ベルエポック　2014 未開封　シャンパーニュ。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。シャトーオーブリオン 2003。ビストロジョー　ワインセット。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。【XISTO 6本セット】リザーブ テンプラニーリョ 2018 ワイン。【店頭未販売】ヴァルオージャパン 幻のワイン 2021 5本セット。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。バタール モンラッシェ グランクリュ ルフレーヴ2013 赤ワイン。MOET & CHANDON グランヴィンテージ 2023 750ml。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml箱なし。ミッシェルコランドレジェ　シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。ドンペリニョン 2015村上隆エディション 箱付 正規品。ダル フォルノ ロマーノ アマローネ 2010。樽熟成は70％～80％新樽で行います。ルイ・ロデレール ”ブラン・ド・ブラン” [2017][正規品][化粧箱入り。ゴルフコンペの景品で頂きました。 お酒が飲めないので出品します。。CHATEAU LATOUR 1985　シャトーラトゥール。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。ピエール・イヴ・コラン・モレ ブルゴーニュ　シャルドネ2020。ワイン Yoichi-Blanc Atsushi Suzuki 750ml。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。シャトー・ムートン・ロートシルト　1990 フランス　未開封ワイン。t*m様 バローロ・リゼルヴァ・ゴレッテ / コルデロ・ディ・モンテツェモロ 1。